毎日『夕食のおかずは何にしよう』と考えるのが、世の主婦の悩みでもある。
私がどのように夕食を決めているのかといえば、家族が特別に食べたいものをリクエストしてこない限り、自分が今食べたいものを作るようにしている。
自然にバランスがとれるように思う。
昨晩はししゃものフライを作った。
私が勤めている保育園に出るメニューだ。
ししゃもといえば、保育園に勤めるまでは、焼いて食べる以外の食べ方を知らなかった。
でも、ししゃものフライはオススメ。
ししゃもに軽く塩コショウをして、あとはいつものフライの手順。
小麦粉、卵、パン粉の順番に付けて揚げるだけ。
焼いた物より、子どもたちからも人気があり、パクパク食べられる。
乳児のお子さんには、一口サイズに切ってあげて。幼児になったら、頭からパクッとかじり取って、丸ごと一本。
栄養も満点。
ぜひ作ってみて下さい。
